酸辣粉全产业链累计带动就业6万余人次
培育1000余名农村经纪人
人均年收入约10万元以上
即将发往市场的碗川通许速食酸辣粉 通许县委宣传部供图 不止火遍国内市场
“通许味道”还飘香出海
产品远销俄罗斯 、陈九爷 、渝酸鲜湿型 、辣粉日本 、何让河南调味料 、小城品质出众
以此加工的长出产值粉条筋道透亮
久泡不易软烂
通许红薯 通许县委宣传部供图 通许的红薯种植历史
更是跨越260余年
如今全县酸辣粉原料种植面积29万亩
撑起酸辣粉产业的原料根基
通许县马铃薯收获 通许县委宣传部供图 随着速食酸辣粉消费走红
通许将酸辣粉定为特色主导产业
做粉条 ，提纯
摇身变成高品质淀粉
再经成型、百亿通许县年产酸辣粉7.2亿桶
在全国中高端速食酸辣粉市场占比约60%
全产业链产值突破百亿元
通许速食酸辣粉 连晨宇 摄 酸辣粉的碗川升级之路
当前酸辣粉消费向健康化 、面筋 、渝酸设备制造能力 、辣粉马铃薯标准化种植面积超20万亩
稳稳守住原料供给
通许县马铃薯收获 通许县委宣传部供图补齐面筋 、何让河南嗨吃家、小城即食鲜粉市场需求持续扩大
通许酸辣粉紧跟消费风向
开启产业进阶之路
一桶酸辣粉科技含量满满
通许县某酸辣粉生产线 通许县融媒体中心供图 本土企业丽星研发粉丝“零明矾涂布工艺”
守住粉丝软滑筋道口感的长出产值同时
进一步筑牢食品卫生安全防线
携手高校攻克无脱氢鲜湿粉保鲜技术难关
通许酸辣粉由桶装速食粉
拓展鲜湿粉 、冻干食品等
当地还布局电商直播、百亿多风味升级
除了速食桶装
堂食、碗川产业研学
工厂参观 、印度尼西亚 、酸辣粉体验店等新业态
推动产业从大单品向产业集群升级
跑出“酸辣粉+”多元赛道
汤粉郎 、线下堂食 、粉碎 、韩国等国家
海外食客也尝到这份热辣风味
通许速食酸辣粉 通许县宣传部供图 从田间地头再寻常不过的农作物
到风靡全网的网红酸辣粉
在通许 ，烘干 ，制成酸辣粉粉饼
通许县某酸辣粉生产线 通许县委宣传部供图 醋包 、一颗红薯实现华丽“变身”
链接成产值突破百亿元的大产业
一桶酸辣粉
烹调出豫东民众热辣滚烫的生活
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