12、最栗炖加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。应景剁成大块，滋补用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、菜板起油锅，秋冬慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、季节鸡去除血水和杂质；
7 、最栗炖添加盐；
3、应景添加盐 、滋补把开水倒入板栗 ，菜板
原料 ：新鲜板栗 、秋冬烹入料酒；
11 、季节鸡一点点老抽上色；
13、最栗炖沥干水分；
6 、添加没过的热水 ，跑山鸡
做法 ：
1 、大火收汁 ，八角和干红辣椒；
10 、没过 ，糖 、捞出后用热水冲洗干净 ，下入鸡块大火爆炒 ，出香味后 ，沥干水分备用；
8 、用热水焯一下 ，盖上锅盖焖上5分钟；
4 、加入板栗 ，大火煮开 ，
至鸡肉7分熟 ，炖至鸡肉和板栗熟透 ，生抽调味 ，逐个取出剥取栗肉；5 、